Heute soll es den eigentlichen Teil unseres weihnachtlichen Hauptganges geben: Das Rinderfilet unter der Macadamia-Nuss-Kruste. Wie die Beilagen, so hatten wir auch diesen Teil nach den Kriterien einfach, aber schön ausgesucht.
Das Rinderfilet wurde bei Niedertemperatur im Ofen gegart, und der Haupt Aufwand bestand darin 4 Stunden von dem Essen zu Hause zu sein, um das Fleich in den Ofen zu schieben.
